Office de Tourisme

Week-end gourmand              "Mariez Nature et Gastronomie"

Depuis maintenant quelques années, il existe un peu partout dans le Sud Ouest des stages d’initiation à la cuisine du canard gras. Mais les trois jours que nous vous proposons, c’est un peu plus que de la théorie… Il s’agit au-delà de l’apprentissage de la cuisine, de se fondre dans la vie d’une ferme pour mieux comprendre la vie rurale. Vos hôtes sont des fermiers qui, toute l’année, élèvent et cuisinent le canard. Vous découvrirez leur lieu de travail quotidien et ils vous dévoileront leurs secrets de cuisine...

Programme

Nous vous accueillons à l’Office de Tourisme à 16 h et nous vous présentons votre maître de stage. Il vous emmène en chambre d’hôtes labellisée où un café vous sera servi. Ensuite, vers 18 h, vous débutez le stage par la découpe du canard. Le premier repas vous permettra d’apprécier les premières recettes chalossaises. Le lendemain, vous découvrirez comment identifier un bon foie gras. L’après-midi, vous flânez à votre gré : visites des environs ou découverte de la ferme. Le troisième jour, vous terminerez le stage avec un repas gastronomique que vous aurez préparé avec la maîtresse de maison.

A la fin du séjour, vous aurez pris suffisamment de notes et retenu assez de gestes essentiels pour pouvoir enchanter votre famille et vos amis.

                                                             
                                                                    Eliane, Gisèle ou Hélène

OFFICE DE TOURISME
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